Si, como está documentado, existen huellas arqueológicas de la producción y comercio del vino datadas en el siglo VI antes de Cristo y estas se encuentran en Solana de las Pilillas, en la meseta de Utiel-Requena, no cabe duda de que la actividad vinícola que se produce en la comarca vinícola por excelencia merece una distinción, un respeto, un estudio y la admiración de todos los amantes e historiadores del vino.

Viñedos viejos como los que envuelven el pago Vera de Estenas representan la cultura del vino en estado puro y por eso aceptamos de inmediato la invitación hecha por su propietario y enólogo, Félix Martínez Roda para la cata vertical de las distintas añadas de uno de los nombres propios más brillantes que almacenan sus barricas: El Casa don Ángel, que celebra su 25 aniversario.Las viñas del pago están situada en Utiel, a más de 700 metros de altitud, en un paisaje excepcional sobre una meseta asomada al mar Mediterráneo, entre pinos, cipreses e higueras y en cuya finca se elaboran unos vinos únicos, de gran elegancia, finura y complejidad.

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