El Bobal de Estenas no deja de darnos alegrías desde que lo presentamos en 2017.

Fue la sopresa de un año lleno de retos, fue en uno de nuestros espacios más mágicos (Bodega Honda) y fue ante un reducido grupo de amigos y clientes que ya nos auguraron que tendría mucho éxito.

Se trata de un tinto que hemos querido elaborar a la antigua usanza. No escatimamos en cariño, como no arriesgamos en método. Utilizando un antiguo depósito de hormigón, donde fermenta el mosto, nuestro Bobal de Estenas pasa posteriormente por una tinaja tradicional durante cuatro mesas hasta estabilizarse lo suficiente como para convertirse en un vino tinto que marca tendencia.

Así se ha convertido en pocos años en todo un referente de los vinos elaborados con la variedad reina de Utiel Requena, y por esa razón aparece en la web «Sobremesa» con una magnífica valoración.

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