La región está evolucionando en todos los ámbitos, tanto en la viticultura, recuperando las viejas cepas de la variedad autóctona bobal, como entre los elaboradores, donde se vuelve a sentir la ilusión por los grandes vinos. Lee el artículo completo en El País aquí.
Descarga el artículo en PDF aquí. UNA VISITA AL PAGO DE VERA DE ESTENAS En otro tiempo se la conocía como Casa Don Ángel, una bodega impulsada por Francisco Martínez Bermell, todo un visionario para la época que decidió desarrollar el concepto francés de bodega al estilo ‘chateau’ en el corazón de la comarca vinícola […]
Puedes descargar el PDF aquí. Viña Lidón 2023 D.O.P. Vera de EstenasChardonnayConsumo: 10 ºCParrillada de verduras Es un fiel transmisor del paisaje que rodea a la viña. Notas de hier-bas de monte, higuera y fruta de hueso (melocotón). Las especias dulces de intensidad moderada provienen de su paso por barrica. Goloso en boca, glicérico, con […]
El territorio, las diferentes características, la orografía natural, la hidrografía y la meteorología determinan el modo de vida de las personas, el hábito y la manera de relacionarse con el entorno. La Via Verda muestra, acerca y explica la realidad que nos rodea como personas que vivimos en la Comunidad Valenciana: qué cultivamos, qué especies […]
Puedes leer el artículo completo en la web de Tendencias Hoy aquí. El Rosado de Estenas 2023 Con D.O. Utiel-Requena encontramos un rosado con bobal que me agrada por muchos motivos, pero esencialmente porque denota entendimiento y sabiduría en el trato de una uva que, utilizada adecuadamente, resulta ser todo un descubrimiento. Me refiero a […]
El artículo original (en japonés) se puede leer aquí. Vera de Estenas fue la primera bodega en lanzar un vino con crianza elaborado con la variedad tinta principal de la DO Utiel Requena, la Bobal. El vino es Casa Don Ángel Bobal. El elaborador es Félix Martínez Roda, actual enólogo de la bodega. Quien puso […]
Puedes descargar la nota de cata de la revista MiVino en formato PDF aquí. Estenas Brut Nature D.O.P. CavaChardonnay, MacabeoConsumo: 8º C En nariz nos ofrece matices de confitería muy bien enlazados, con una parte floral que recuerda a la flor de acacia. La fruta de hueso aparece discreta en un segundo plano. Entrada seca, […]
La cata vertical permitió comprobar el efecto añada y los cambios en la elaboración y en viña acontecidos desde 1998 y hasta la añada 2021, que verá la luz en los próximos meses. Vinos en los que se aprecia la evolución de toda una comarca vitivinícola. Cata vertical Casa Don Ángel Bobal, Vera de […]
«Hoy viajamos hasta Utiel para descubrir la nueva referencia en vinos blancos del pago “Vera de Estenas”, Viña Lidón Chardonnay 2022. Un vino sorprendente, que intenta plasmar la tipicidad de los clásicos blancos fermentados en barrica, pero imprimiendo un toque moderno e inesperado. En fase visual podemos encontrar un marcado color amarillo pajizo de claros […]
La tradición es uno de los pilares fundamentales para comprender Vera de Estenas, una de las bodegas más arraigadas en la forma clásica de elaborar los vinos dentro del territorio de Utiel-Requena. Además, la ubicación de un celler que ha tratado con tanto mimo a las variedades autóctonas durante décadas también es distinta al resto, ya […]
