El territorio, las diferentes características, la orografía natural, la hidrografía y la meteorología determinan el modo de vida de las personas, el hábito y la manera de relacionarse con el entorno. La Via Verda muestra, acerca y explica la realidad que nos rodea como personas que vivimos en la Comunidad Valenciana: qué cultivamos, qué especies […]
Puedes leer el artículo completo en la web de Tendencias Hoy aquí. El Rosado de Estenas 2023 Con D.O. Utiel-Requena encontramos un rosado con bobal que me agrada por muchos motivos, pero esencialmente porque denota entendimiento y sabiduría en el trato de una uva que, utilizada adecuadamente, resulta ser todo un descubrimiento. Me refiero a […]
El artículo original (en japonés) se puede leer aquí. Vera de Estenas fue la primera bodega en lanzar un vino con crianza elaborado con la variedad tinta principal de la DO Utiel Requena, la Bobal. El vino es Casa Don Ángel Bobal. El elaborador es Félix Martínez Roda, actual enólogo de la bodega. Quien puso […]
Puedes descargar la nota de cata de la revista MiVino en formato PDF aquí. Estenas Brut Nature D.O.P. CavaChardonnay, MacabeoConsumo: 8º C En nariz nos ofrece matices de confitería muy bien enlazados, con una parte floral que recuerda a la flor de acacia. La fruta de hueso aparece discreta en un segundo plano. Entrada seca, […]
La cata vertical permitió comprobar el efecto añada y los cambios en la elaboración y en viña acontecidos desde 1998 y hasta la añada 2021, que verá la luz en los próximos meses. Vinos en los que se aprecia la evolución de toda una comarca vitivinícola. Cata vertical Casa Don Ángel Bobal, Vera de […]
«Hoy viajamos hasta Utiel para descubrir la nueva referencia en vinos blancos del pago “Vera de Estenas”, Viña Lidón Chardonnay 2022. Un vino sorprendente, que intenta plasmar la tipicidad de los clásicos blancos fermentados en barrica, pero imprimiendo un toque moderno e inesperado. En fase visual podemos encontrar un marcado color amarillo pajizo de claros […]
La tradición es uno de los pilares fundamentales para comprender Vera de Estenas, una de las bodegas más arraigadas en la forma clásica de elaborar los vinos dentro del territorio de Utiel-Requena. Además, la ubicación de un celler que ha tratado con tanto mimo a las variedades autóctonas durante décadas también es distinta al resto, ya […]
El pasado sábado la bodega Vera de Estenas organizó una cata vertical de distintas añadas de su vino CASA DON ÁNGEL ESTENAS BOBAL. Tras realizar una visita guiada a las instalaciones de elaboración y crianza de esta bodega centenaria situada en el centro del Pago Vera de Estenas, se cataron 10 de las mejores añadas […]
Con motivo de la celebración del 25 aniversario del vino Casa Don Ángel Bobal, fuimos testigos de una cata vertical desde el año 1998 para su celebración. Un Bobal con historia, referente de la zona de Utiel-Requena, pero reconocido a nivel nacional ya que fue el primer Bobal elaborado en barrica. Veinticinco años después, […]
Si, como está documentado, existen huellas arqueológicas de la producción y comercio del vino datadas en el siglo VI antes de Cristo y estas se encuentran en Solana de las Pilillas, en la meseta de Utiel-Requena, no cabe duda de que la actividad vinícola que se produce en la comarca vinícola por excelencia merece una […]
